Es Bubur Kacang Merah Coklat
Bahan kacang merah :
- Kacang Merah 250 gr
- Air secukupnya
- Gula pasir 150 gr
- Coklat bubuk 35 gr
- Garam 2 sdt
- Vanili 2 bks kecil
- Tepung kanji sesuai selera (larutkan)
- Susu kental manis (optional)
- Es batu (optional)
Bahan santan :
- Santan kara 1 bks
- Vanili 1 bks kecil
- Garam ½ sdt
- Gula 1 sdm
- Air secukupnya
Cara membuat
- Cuci bersih kacang merah lalu rebus hingga kacang merah
lunak/empuk.
- Rebus air mendidih sekitar 1 liter, lalu masukkan kacang
merah yang sudah empuk. Tambahkan coklat bubuk, gula pasir, garam dan vanili.
- Masak hingga mendidih, jangan lupa diaduk-aduk
- Jika sudah mendidih, masukkan larutan tepung kanji, lalu
aduk hingga mengental dan matang
- Di panci terpisah, masak air dan santan hingga mendidih lalu
tambahkan garam, gula dan vanili.
- Jika sudah matang semua, sajikan didalam mangkuk dengan
tambahan susu kental manis dan es batu
- Es bubur kacang merah siap disantap
Saya sudah coba resepnya, enak sekali Dan lebih enak ditambah susu coklat, yummmyyy
ReplyDelete