Resep Pancake Buah Bit untuk Mencegah Anemia dan Menaikkan Hemoglobin (Pancake Red Velvet n Cheese)

Pancake Buah Bit dan Saus Keju

Bahan Pancake :

• 50 gr buah bit
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 25 gr gula pasir
• 20 gr margarin, lelehkan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 150 ml susu cair
• 1/2 sdt baking powder
• ½ sdt vanili

Bahan Saus Keju :

• 225 ml Susu cair UHT Putih
• 100 gr Keju cheddar, sudah diparut lembut

Cara membuat Pancake

1. Rebus buah bit hingga lunak, lalu blender dengan susu uht hingga menjadi jus
2. Pindahkan ke wadah, lalu campur dengan telur yang sudah dikocok
3. Masukkan gula, baking powder, vanili, tepung terigu, aduk rata
4. Masukkan margarin leleh, aduk rata
5. Tuang adonan di atas teflon yang sudah dipanaskan
6. Tunggu hingga matang, angkat

Cara membuat Saus Keju

1. Tuangkan susu UHT putih, masak hingga mendidih
2. Tambahkan keju, kemudian aduk rata sampai keju benar-benar meleleh.
3. Setelah selesai, tata pancake di atas piring saji dengan posisi topping di atasnya
4. Jangan lupa untuk menambahkan saus keju sebagai pelezatnya.